鮭と桜チップの見事なコラボ!かむほどに濃厚な香りを楽しめる
しゃけ(燻製)
株式会社江戸屋
北海道で獲れた素材を北海道の桜チップで燻した、まさに北海道の燻製です。 普通の珍味よりワンランク上のちょっと贅沢な珍味です。
ほどよい塩味で、かむと味わいが増す。日本酒やワインなどおいしいお酒を飲みながらつまみたい。おつまみだけでなく、子供には歯やあごが丈夫になるおやつとして、オフィスではヘルシーな間食として、幅広く利用できそう。
・お酒のおつまみに
・子供のおやつに
・パーティーに
しゃけ(燻製)を使った
しゃけ燻製のポテトサラダ
ポテトサラダに食べやすい大きさに切った「しゃけ (燻製)」を混ぜ込み、風味と彩りをプラスします。「しゃけ (燻製)」が少しなじんでやわらかくなると、うま味が広がります。
(2人分)
「しゃけ (燻製)」:1/2袋
じゃがいも:2個
きゅうり:1/3本
にんじん:1/4本
マヨネーズ:大さじ2
  • 1. きゅうりは薄い輪切りにし、塩もみをしてよく水気を絞る。にんじんは薄いいちょう切りにする。
  • 2. じゃがいもは竹串がスッと通るまでゆでる。同じ鍋ににんじんも加えて数分ゆで、取り出す。じゃがいもは皮をむいてつぶし、熱いうちにマヨネーズと和える。
  • 3. 「しゃけ (燻製)」はひと口大に切り、じゃがいもと合わせる。きゅうりやにんじんも加えてさっくりと混ぜ合わせる。
管理栄養士
管理栄養士・ヘルスフードカウンセラー
料理研究家
シンプルですが、かむと味わいが増し、おいしかったです。
ほどよい塩味を感じ、お酒がすすみそうなので買いたいです。大人向けの商品だと思います。
固さも香りもちょうどよいと思います。