鯖も酢飯もマイルドで優しい味わい。昆布の歯ごたえが抜群に良い
吾左衛門鮓 鯖
株式会社米吾
日本で唯一の特許製法「熟成解凍」で製造されており、通常の鯖寿しと違って臭みがなく、味覚がまろやかです。今や山陰を代表する土産品の一つです。
しめ鯖と酢飯の酸味が強すぎず、バランスがとても良い。酸味が苦手な人でも美味しく食べられる。昆布を巻いた見た目も美しく、鯖の風味をいっそう引き立てている。パッケージは貫録のあるデザインで、高級感がある。
・手土産に
・人が集まる時に
・夜、お酒と共に
吾左衛門鮓 鯖を使った
吾左衛門鮓 鯖 祝い寿司
「吾左衛門鮓 鯖」を薄く切って大皿に盛り、お祝い風に。トレビス、大葉、ガリ、ハーブなどをプラスすれば、お祝いの食卓を彩る素敵な一皿になります。
(3~4人分)
「吾左衛門鮓 鯖」:1箱
大葉:10枚
甘酢しょうが:適量
ハーブミックス:適量
トレビス:適量
  • 「吾左衛門鮓 鯖」は薄めに切る。大皿に大葉、ハーブミックス、トレビスなどと一緒に彩りよく盛る。
フードスタイリスト
管理栄養士
料理研究家・商品開発アドバイザー
鯖の青臭さが全くないです!買って食べたいです。
これまでに食べたことがないくらい美味しく、他の鯖寿司はもう食べられないくらい衝撃が大きかったです。
昆布が肉厚でしっかりしている。食べごたえがあって良いです。