チョコと羊羹の奇跡のコラボ!ほろ苦いお茶をまぶして三位一体に
「極上一煎」和ちょこ
斉藤製茶園
お茶の効能(カテキン)が最も多い夏茶を葉っぱごとお茶羊羹(自家製餡)にしました。それをベルギー産チョコレートでサンドし当園自慢のかぶせ茶(パウダー)をまぶしました。
匠の技が光る極上逸品、ほろにが味の大人のスイーツをお楽しみ下さい。
チョコレートと羊羹という予想外の組み合わせは、食べるとその相性の良さに感動する。チョコレートと羊羹の甘さに、お茶のほろにがさがマッチしている。パッケージに高級感があるので、贈り物にもぴったり。
・贈り物に
・来客時に
・贅沢なティータイムに
「極上一煎」和ちょこを使った
和ちょこ大福
「「極上一煎」和ちょこ」をぎゅうひにくるんで大福にしました。電子レンジで簡単に、贅沢なチョコ大福が作れます!白玉粉を使うので、時間がたっても固くなりません。
(5個分)
「「極上一煎」和ちょこ」5個
白玉粉:50g
水:100ml
上白糖:80g
かぶせ茶パウダー:適宜
  • 1.白玉粉に水を少しずつ加え、だまにならないように溶かす。ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱し、よく混ぜなめらかになったら、さらに1分加熱する。
  • 2.まな板に片栗粉(分量外)をふり、1を伸ばし上からも片栗粉をふる。包丁で5等分に切り分け、「「極上一煎」和ちょこ」を包み、かぶせ茶パウダーを茶こしでふる。
管理栄養士
フードスタイリスト
管理栄養士・米国NTI 認定栄養コンサルタント
羊羹とチョコレートという珍しさと、パッケージが素敵なので買いたくなる一品です。
まさにお酒に合うスイーツ!赤ワインと試してみたいです。
プレゼントしたいパッケージとおいしさ。チョコと羊羹が合うという意外性に驚きました。